Speciale IAJ – itinerari enogastronomici, Bologna e Modena: weekend nella food valley italiana Esiste una strada, la Via Emilia, che attraversa quella che viene chiamata la Food Valley italiana. Qui, tra Bologna e Modena, sono nati prodotti che tutto il mondo ci invidia: i tortellini, il ragù, la mortadella, il Parmigiano Reggiano, l’aceto balsamico tradizionale. …
